• BIST 83.675
  • Altın 250,083
  • Dolar 6,1048
  • Euro 6,8129
  • İstanbul 22 °C
  • Adıyaman 27 °C
  • Ankara 19 °C

ADIYAMAN’DA BİR İLK " BADEMLİ BAKLAVA" GÖRÜCÜYE ÇIKTI

ADIYAMAN’DA BİR İLK " BADEMLİ BAKLAVA" GÖRÜCÜYE ÇIKTI
4. Gıda Tarım ve Hayvancılık Fuarında, bir ilk yaşandı.

Bu sene yapılan fuarda, son yıllarda Adıyaman’da artan badem üreticiliği ile badem kullanım alanı genişletme çalışmaları devam ediyor. Bu sene antepfıstığının üretimi konusunda azalma olduğundan dolayı baklava fiyatlarındaki artışa engel olmak amacıyla ilk bademli baklava üretimi Adıyaman’da yapıldı.
4. Gıda Tarım ve Hayvancılık Fuarında ziyaretçilere sunulan Bademli baklava ziyaretçilerden tam not aldı.
 

Adıyaman İl Tarım Müdürlüğü Bademli Baklava ile yapılan açıklamada bademin antepfıstığına bir alternatif olacağını belirten İl Müdürlüğü, “Antepfıstığı, bilindiği üzere baklava üretiminde kullanılan en önemli üründür. Fakat gerek antepfıstığı bitkisinin fizyolojik özellikleri ve gerekse diğer olumsuz çevre koşulları yüzünden antepfıstığında görülen periyodizite bazı yıllarda çok bariz şekilde ortaya çıkmakta ve bu üretim sezonu antepfıstığında halk tabiriyle "yok senesi" diye adlandırılmaktadır. Yok senesinde antepfıstığının fiyatı aşırı yükselmekte, en önemli hammaddesi antepfıstığı olan baklavanın da fiyatı yine aşırı yükselmektedir. Baklavadaki bu durum, üreticisini ve tüketicisini yıllardır rahatsız etmektedir.
Gıda sanayicilerimiz ilimizde üretimi her yıl artarak devam eden bademi kullanarak katma değeri yüksek alternatif ürünler geliştirme çabasına girdiler. Bu çabaya yeni çeşitler ve alternatifler eklemek isteyen baklava üreticilerimiz ise bademli baklava üretimi için kolları sıvadılar. Yaptıkları çalışmalar ile ürün çeşitlerine bademli baklavayı da eklemeyi başardılar.
Şimdiye kadar fıstıklı ve cevizli üretimi yapılan baklava artık ilimizde bademli olarak üretilerek Adıyaman IV. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Fuarında tüketicilerin beğenisine sunuldu. Stant ziyaretleri sırasında baklava üreticisi firma tarafından badem üretimine önemli katkıları bulunan İl Müdürümüz Adil Alan'a ve diğer misafirlere bademli baklava ikram edildi. İkram edilen ve baklavacılık sektöründe bir ilk olan "bademli baklava" gerek İl Müdürümüz Alan ve gerekse ikram edilen diğer misafirler tarafından çok beğenildi.” İfadeleri yer verdi.
bir-ilk--bademli-baklava-(1).jpegbir-ilk--bademli-baklava-(3).jpegbir-ilk--bademli-baklava-(7).jpegbir-ilk--bademli-baklava-(4).jpeg

  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Kahta Beyan | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 416 725 90 91 Faks : Kahtabeyan@hotmail.com.tr