• BIST 107.303
  • Altın 153,156
  • Dolar 3,7141
  • Euro 4,3624
  • İstanbul 20 °C
  • Adıyaman 14 °C
  • Ankara 10 °C

Ekmek Arası Nikotin mi?

Ekmek Arası Nikotin mi?
Kâhta’da son zamanlarda ekmek üretim yerlerinde yapılan uygunsuz hareketler vatandaşın tepkisine neden oldu.
Ekmek; ekmeklik tahıl unlarına tuz, maya ve suyun belli bir oranda karıştırılıp yoğrulmasıyla ve hamurun uygun şartlarda bırakıldıktan sonra fırında pişirilmesiyle elde edilen temel gıda maddesi diye ifade edilir.
Ekmeğin tanımıyla ilgili olarak her ne kadar ekmeği sadece bir cümle ile ifade etsek de aslında ekmek, insan hayatındaki en önemli unsurlardan biri olmayı başarmıştır.
Beslenme noktasında son derecede önemli bir yere sahip olan ekmeğimiz, ne yazık ki, ilçemizdeki ekmek üreticilerinin belki de hiç umurunda değil. Ekmek üretim yerlerindeki ustaların uygunsuz hareketleri, geri kalmışlığımızın, belki de eğitimsizliğimizin canlı bir örneği...
           
EKMEĞİMİZ HANGİ ŞARTLARDA ÜRETİLİYOR?
İsmini vermek istemeyen bir vatandaş: " Kahvaltı yapmak için aldığım ekmeğin içinde fare pisliği çıktı. Aynı zamanda fırınlarda hamur yoğrulan kazanlar da hijyenden çok uzak. Kâhta adına, sağlığımız adına gerçekten çok üzüldüm.
BİR EKMEK ÜRETİM YERİNDE KARŞILAŞTIĞIM DEHŞET VERİCİ BİR MANZARA
Fırındaki usta, tezgâhın üzerindeki hamur yumağına dokunmadan önce,  elleri ile sarıp sarmaladığı sigarasını yakıyor. Daha sonra sigarası dudağında iken nikotin kokulu elleri ile hamur yumağına dokunup şekil vermeye başlıyor. İşin en enteresan kısmı ise hamuru alıp ocağa atan ustanın elinde de sigara var. Bu ustamızda sigarasını çektikten sonra dumanı ile beraber ekmeği ocağa atıyor. Çıkan ekmeğin sağlık açısından ne kadar uygun olduğunu varın siz düşünün. Ayrıca ilçemizdeki fırınlarda lahmacun içini hamurun üstüne süren hiçbir ustanın elinde, eldivenin olmaması da ayrı bir sorun" İfadelerinde bulundu.
İlçemizdeki ekmek üreticileri mesleki yayınları ve kanunları takip etme noktasında gayret gösteriyorlar mı?
İş yeri sahipleri, fırınlarda çalışan işçilerin iş elbisesi, bone, maske ve eldiven kullanmasına ne kadar hassasiyet gösteriyorlar?
HALK NİKOTİN KOKULU EKMEKLERİN ÜRETİLMESİNİ İSTEMİYOR
Temennimiz odur ki,  sağlığımız adına, yirmi birinci yüzyılda ilçemizde faaliyet gösteren üreticilerin “Ne üretirsem onu satarım” düşüncesi değil de, kalite ve müşteri odaklı “Müşteri ne isterse onu üretirim” anlayışına sahip olmasıdır
Yetkililerin ekmek üretim yerlerine yapmış oldukları denetimlerin yetersiz olduğu ve bu konuda bu tür denetimlerin arttırılması vatandaşların ortak talebidir. Diyalog Haber
  • Yorumlar 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Kahta Beyan | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 416 725 90 91 Faks : Kahtabeyan@hotmail.com.tr